Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Путеводитель по странам, сортам и способам приготовления

"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.

Год: 2018
Жанр История, Кулинария
Формат: pdf
Страниц: 256
Язык: русский
Размер: 99.7 Мб