Кулинария
Алкогольные напитки домашнего приготовления. Справочник
В книге не только собраны старинные и новейшие рецепты домашних алкогольных напитков, но и подробно, со всеми тонкостями описана технология их приготовления и очистки. Информация будет полезна не только начинающим виноделам, но и тем, кто уже имеет достаточный опыт. Она поможет получить в домашних условиях большой спектр напитков - от самых крепких (этилового спирта) до самых слабых - таких, как легкое вино или домашнее пиво.
Ирина Чадеева. Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства
Советские пирожные и торты – вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствии со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего!
Рецепты домашнего приготовления. Вина, ликеры, шипучие напитки, самогон
В книге приведены рецепты: вина плодово-ягодные, купажные вина, вермут, шипучие напитки, рецепты самогона, ликеры; а так же аппараты и способы очистки. Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья.
200 кулинарных навыков. Сборник книг
Эти книги – не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, ёмко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Всё, что вы хотели знать о поварском искусстве, одним файлом в этом сборнике
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Л.М. Гуменна. Сладкое консервирование
Самые разнообразные варианты консервации - из арбузных корок, из желтой алычи, из смородины, из груш и яблок, абрикос, персика, крыжовника, черники и даже облепихи, ирги или ревеня - на любой вкус! 51 страница рецептов лучших домашних заготовок с подробными инструкциями, фотографиями - все, что нужно для удобного приготовления сладких кулинарных шедевров!
А. Братушева. Миллион рецептов. Детское питание
Как трудно бывает накормить маленького «нехочуху». Наша книга поможет вам составить любое меню для вашего малыша. Удобный разрезной блок позволит комбинировать блюда, а полезные комментарии и советы помогут сориентироваться для малыша какого возраста стоит готовить то или иное блюдо.