А. В. Нестерова. Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо (2008) RTF,FB2,EPUB,MOBI,DOCX

Автор А. В. Нестерова
Издательство Рипол Классик
Жанр Кулинария
Формат RTF,FB2,EPUB,MOBI,DOCX
Размер 10.1 Мб

Описание Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.