Виноградная водка

Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги. Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.

Издательство: Самиздат
Год: 2020
Жанр: Кулинария
Формат: FB2,EPUB,MOBI
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 180
Размер: 13.4 Мб