Мясо с кровью. Горячий привет миру еды и тем, кто её готовит

Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить.
Истории, которые Энтони Бурден снежной лавиной обрушивает на вашу голову, сколь увлекательны, столь и полезны. Уже потому что заставляют вас усвоить несколько правил, главное из которых: никогда не поливай шеф-повара дерьмом, если не хочешь, чтобы оно оказалось в твоей тарелке.


Оглавление


Год: 2012
Автор: Энтони Майкл Бурден
Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария, Путешествия
Формат: PDF,FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 350
Размер: 17.4 Мб