Консервирование фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

В книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли - это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета. Способы консервирования в домашних условиях - сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей с каждым годом получают все большее распространение среди населения. Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей. Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов.

Год: 1992
Автор С. Енко
Жанр Кулинария
Формат: PDF,FB2
Страниц: 125
Язык: русский
Размер: 22.2 Мб