Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки

В книге вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше… Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!

Год: 2018
Автор Эрик Кайзер
Жанр Кулинария
Формат: pdf
Страниц: 307
Язык: русский
Размер: 59.1 Мб